Dégazage SOG II - Type B pour C200

La cassette entièrement remplie peut être rangée sans problème - même pendant cinq à six jours.La condition est que la cassette soit pleine.Comme il n'y a plus qu'un très petit volume d'air dans une cassette remplie, les gaz ne peuvent se dilater que très peu et il n'y a donc qu'une très faible pression dans la cassette, qui est négligeable. Ce processus stoppe en même temps le processus de fermentation. Grâce à ce fait, il n'est plus nécessaire de purger la cassette, qui peut être transportée dans l'espace de rangement même à des températures très élevées. La cassette est étanche aux fuites et aux odeurs en usine. Elle doit bien sûr être transportée sans risque de basculement et de glissement et être correctement fermée.